Không Ăn Tinh Bột Để Giảm Cân, Giữ Dáng

Có rất nhiều người đang áp dụng giải pháp giảm cân, giữ dáng bằng cách loại bỏ cơm, tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn. Việc này về lâu dài có an toàn sức khoẻ không? Lợi hay hại?

Càng vào mùa hè thì xu hướng ăn kiêng giảm cân lại càng phát triển mạnh mẽ, nhiều người đang áp dụng chế độ ăn "nói không với tinh bột", không ăn carbohydrate (cơm, mì, miến, thực phẩm từ củ và hạt).

Đa số những người chọn việc ăn kiêng nhịn tinh bột thường không thích vận động nhiều hoặc không lựa chọn thể dục là giải pháp giảm cân, họ muốn nhịn ăn để gầy đi nhanh chóng, trong đó không ăn tinh bột là lựa chọn hàng đầu.

Vừa qua, một người Nhật áp dụng giải pháp giảm béo này đã bị suy tim đột ngột dẫn đến đột tử đã dấy lên một hồi chuông cảnh tỉnh về việc giảm cân kiêng tinh bột này.

Câu hỏi đặt ra là, không ăn tinh bột có phải là giải pháp giảm cân thành công hay không, không ăn cơm trong thời gian dài có ảnh hưởng sức khoẻ hay không? Giải pháp nào có thể giảm cân mà không gây hại cho sức khoẻ?

Hãy cùng đi tìm câu trả lời.

1. Chỉ cần ăn tinh bột trở lại, cân nặng sẽ lại về mốc cũ

Những người muốn giảm cân thường nghe những lời khuyên rằng: Miễn là bạn không ăn tinh bột và đồ ngọt, chỉ ăn rau và thịt, bạn có thể giảm cân. Cơ sở lý thuyết cho việc khuyến khích áp dụng chế độ ăn này là khi mọi người ăn thức ăn giàu protein, chất béo cao, sẽ nhanh có cảm giác no và lượng thức ăn ăn vào sẽ giảm.

Cùng lúc đó, vì thiếu carbohydrate, chất béo có thể sẽ không bị đốt cháy hoàn toàn, từ đó sẽ nhanh chóng phá vỡ protein, vì vậy, chế độ ăn protein và chất béo sẽ không hấp thụ tối đa vào cơ thể, các chất dinh dưỡng bị đào thải sẽ thúc đẩy giảm cân.

Nhiều người áp dụng phương pháp này đã thực sự trải qua sự "thành công" trong ngắn hạn, và trọng lượng có thể tiếp tục giảm trong 3 tháng. Tuy nhiên, sau khi giảm cân xong, quay trở lại chế độ ăn có tinh bột, thì trọng lượng sẽ phục hồi theo tốc độ nhanh, thậm chí sẽ vượt số cân nặng hơn mức trước khi giảm cân.

Theo tiêu chuẩn giảm cân an toàn thế giới, bạn chỉ được coi là giảm cân thành công nếu duy trì cân nặng sau khi giảm trong thời gian ít nhất 6 tháng. Trong khi việc nhịn tinh bột để giảm cân, nó chỉ có tác dụng trong khi nhịn, khi bạn ăn trở lại, cân nặng sẽ phục hồi, rất khó để đạt được mục tiêu giảm cân lâu dài.

2. Không ăn tinh bột rất có hại cho cơ thể

Nhiều người còn áp dụng chế độ giảm cân bằng cách không ăn sáng, hoặc ăn sáng bằng hoa quả, theo thời gian, kết quả chắc chắn sẽ phản tác dụng.

Theo bác sĩ Trần Triệu Cương, Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Tôn Trung Sơn, Đại học Trung Sơn (TQ), trong trái cây chứa vitamin, khoáng chất và chất xơ, đây là những chất cần thiết cho cơ thể con người.

Nhưng nó chỉ chứa một phần nhỏ carbohydrates và rất ít protein, không thể đáp ứng đủ nhu cầu trao đổi chất cần có trong một buổi sáng, từ đó sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.

BS Cương cũng chỉ ra rằng, nếu ăn trái cây và rau quả thay cơm, cơ thể sẽ suy dinh dưỡng do thiếu protein, không cung cấp đầy đủ chất sắt, dẫn đến thiếu máu, vô kinh, teo buồng trứng, thậm chí bị cổ trướng.

Đối với hành vi chỉ ăn thịt mà không ăn tinh bột, BS Cương nói rằng "tác hại thậm chí còn lớn hơn".

"Bởi vì quá trình chuyển hóa chất béo động vật không phải là hoàn toàn trong trường hợp không đủ carbohydrate, máu sẽ tạo ra một số chất chuyển hóa, chẳng hạn như xeton, các hợp chất nitơ, các chất này tích tụ quá nhiều, nó có thể gây ra một số thiệt hại trên một phần của một cơ quan hoặc mô. Ngoài ra, không đủ lượng tinh bột có thể dễ dẫn đến mất máu và thiếu dinh dưỡng".

BS Cương cho biết thêm, người áp dụng dài hạn chế độ ăn giàu chất béo, chế độ ăn uống có tỉ lệ thấp carbohydrate cũng ức chế sự bài tiết insulin, giảm độ nhạy insulin, cuối cùng gây ra lượng đường trong máu cao, dẫn đến bệnh tiểu đường.

3. Có thể ăn đủ tinh bột mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân, giữ dáng

Theo BS Cương, việc ăn uống nên tuân thủ nguyên tắc, ăn sáng như vua, ăn trưa như thường dân, ăn tối như người hành khất. Không bao giờ vì mục đích giảm cân mà phá vỡ nguyên tắc này.

Thói quen ăn uống hàng ngày có nguyên tắc chính là chìa khoá thành công cho việc chăm sóc sức khoẻ và duy trì cân nặng hợp lý. Ăn uống đúng cách là nền móng quan trọng cho việc giảm cân và giảm béo.
BS Cương cho biết, một số người nghĩ rằng ăn sáng bằng một ly sữa, một quả trứng là đủ, trên thực tế, là sai. Bữa ăn sáng cân bằng có thể cải thiện sức mạnh trao đổi chất của cơ thể cũng có thể được kiềm chế nhu cầu thèm ăn đồ ăn vặt. Vì vậy, không ăn sáng hoặc ăn ít gây bất lợi cho sức khỏe, đồng thời cũng không có lợi cho giảm cân.

Dù ăn ngoài hay ăn ở nhà, mỗi bữa ăn nên đảm bảo đủ lượng lương thực/tinh bột. Người lớn khỏe mạnh nên duy trì lượng tinh bột hàng ngày khoảng hơn 250 gram, tương đương khoảng 2,5 bát cơm bình thường.

Cũng theo bác sĩ Cương, do hiện nay việc xay xát gạo đã loại bỏ hết phần bột cám bên ngoài, nên khuyến khích mọi người nên ăn thêm các loại hạt thô, ngũ cốc để bổ sung thêm những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

BS Cương cho rằng, "tinh bột trong gạo trải qua quá trình xay xát đã bị loại bỏ kèm theo một lượng nhỏ protein, rất nhiều chất dinh dưỡng ở lớp ngoài hạt gạo đã bị loại bỏ cùng với cám gạo".

Để bù đắp cho phần chất dinh dưỡng thiếu, BS Cương khuyên bạn nên bổ sung chế độ ăn thô hơn một chút, tốt nhất nên ăn thêm 50-100 gram ngũ cốc, các loại hạt mỗi ngày.

Một thực đơn ăn hoàn hảo và tiêu chuẩn tốt nhất trong cả ngày nên có kết cấu như sau:

Tinh bột/lương thực/ngũ cốc: 250-400 gram

Rau củ các loại: 300-500 gram

Hoa quả 200-350 gram

Thực phẩm thuỷ hải sản: 40-75 gram (cá và tôm…)

Thực phẩm từ thịt: 40-75 gram (gia súc, gia cầm)

Trứng các loại: 40-50 gram.

BS Cương nhận xét, thông thường, nguyên nhân gây béo chủ yếu là do ăn uống, khi chúng ta tiêu thụ lượng calo lớn hơn nhiều so với nhu cầu tiêu hao của cơ thể thì chắc chắn bạn sẽ bị tăng cân quá mức, đặc biệt, thời gian ăn uống cũng liên quan đến sự thừa cân.

Ông cho rằng, trong trường hợp bình thường, thời gian ăn sáng nên là ​​6h30-8h30; trưa nên ăn vào lúc 12h, kết thúc trước 13h; ăn tối không thể ăn quá muộn, kết thúc tốt nhất trước 18-19h, sau 20h tối thì không nên ăn thêm bất kỳ thức ăn nào để tránh tăng cân.

Nguồn : http://soha.vn

Thực Đơn Giảm Cân Sau Sinh Mổ Vừa Hiệu Quả Vừa An Toàn

Thực đơn giảm cân sau sinh mổ được các mẹ bầu đặc biệt quan tâm. Tuy nhiên, để xây dựng được một thực đơn vừa đủ dinh dưỡng vừa không chứa những thực phẩm gây hại cho vết thương không phải là điều dễ dàng. Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn an toàn cho các chị em nhanh lấy lại dáng sẽ được gợi ý trong bài viết bên dưới.

Thực đơn hợp lý kết hợp bài tập sẽ giúp rút ngắn thời gian giảm cân sau sinh
(Ảnh: Internet)

Giảm béo sau sinh luôn là điều bất cứ người mẹ nào cũng mong muốn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể xây dựng được một thực đơn như ý. Với những phụ nữ sinh mổ, chế độ ăn uống lại càng khó khăn hơn. Gợi ý cách xây dựng thực đơn cũng như những bí quyết giảm cân sau sinh mổ sẽ được bật mí ngay bài viết bên dưới.

Lưu ý khi xây dựng thực đơn giảm béo sau sinh

Thực đơn giảm cân dành cho phụ nữ sau sinh mổ được áp dụng từ khoảng 6 – 8 tuần sau sinh. Đây là thời gian thích hợp để sức khỏe, lượng sữa cho bé dần ổn định. Một số lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn định hình được mình nên thêm những thực phẩm nào vào thực đơn giảm cân.

- Ưu tiên thực phẩm nhiều chất xơ: Chất xơ được xem là “bạn thân” của những ai đang có ý định giảm cân, các chị em sau sinh cũng không ngoại lệ. Tuy có hàm lượng calorie thấp nhưng các thực phẩm giàu chất xơ làm cơ thể có cảm giác lâu đói, tránh phát sinh các bữa ăn phụ. Yến mạch, đậu, một số rau củ, trái cây,… là lựa chọn hàng đầu khi muốn bổ sung chất xơ.

Thực phẩm giàu chất xơ luôn là ưu tiên hàng đầu trong thực đơn giảm cân sau sinh mổ
(Ảnh: Internet)

- Uống nhiều nước khi ăn chất xơ: Để đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất xơ, bạn cần uống nhiều nước. Ngoài ra, cung cấp đủ nước cho cơ thể còn giúp quá trình tiết sữa diễn ra thuận lợi hơn.

- Chú ý thứ tự ăn các món: Để kiểm soát tốt lượng chất đạm, chất béo đưa vào cơ thể, trước khi ăn các thực phẩm này, bạn có thể ăn nhiều trái cây, các loại rau củ.

- Hạn chế chất béo động vật: Để thay thế chất béo động vật, bạn có thể thay thế bằng dầu nành, dầu ô liu,… Đây là một trong số những bí quyết giảm cân sau sinh mổ hàng đầu được nhiều chị em ghi nhớ để vừa đảm bảo bữa ăn có đủ các nhóm chất vừa tạo ra được kết quả như mong muốn.

3 không phụ nữ sau sinh mổ cần nhớ

Trong thời gian cho con bú, việc người mẹ ăn gì cũng sẽ ảnh hưởng đến em bé. Chính vì thế, dù cần nhanh chóng giảm cân, đưa cân nặng trở về mức bình thường nhưng các chị em cũng cần nhớ những điều mình không được thực hiện để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

- Không nhịn ăn: Nhịn ăn chính là cách phản khoa học nhất khi muốn giảm cân. Đặc biệt, đối với các phụ nữ sau sinh, sức khỏe vẫn chưa ổn định đồng thời còn trong thời gian cho con bú, nhịn ăn sẽ gây mất sức, mất cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Thay vì nhịn ăn, các chị em có thể xây dựng một thực đơn giảm cân hợp lý cũng như thực hiện các bài tập giảm cân sau sinh một cách đều đặn.

- Không ăn quá nhiều đồ ngọt và đồ quá mặn: Đồ ngọt có ảnh hưởng đến cân nặng là điều hiển nhiên. Đồ ăn quá mặn chính là tác nhân làm tăng chất prolactin làm cơ thể tích nước, nặng cân hơn.

Đồ ngọt luôn là khắc tinh của các phụ nữ muốn giảm cân (Ảnh: Internet)

- Không cắt đột ngột thực phẩm cung cấp calorie: Trong thời gian chăm sóc con nhỏ, cho con bú và hồi phục vết mổ, người mẹ cần rất nhiều năng lượng. Chính vì thế, dù áp dụng thực đơn giảm cân sau sinh mổ, chị em phụ nữ không nên cắt giảm ngay tất cả các thực phẩm giàu calorie. Cách tốt nhất là nên cắt giảm mỗi ngày từng chút một để cơ thể dần thích nghi với việc thay đổi chế độ dinh dưỡng.

Cách giảm cân sau sinh hiệu quả có thể hiểu là việc bạn cân đối được thực đơn, các bài tập phù hợp với thể trạng của bản thân. Cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo em bé được nuôi bằng sữa mẹ,… đều là những trăn trở của nhiều người trước khi đi đến quyết định có nên xây dựng thực đơn giảm cân sau sinh mổ hay không. Hy vọng những quy tắc xây dựng thực đơn và những điều không nên làm vừa nêu ra trong bài viết đã giúp bạn yên tâm phần nào giải quyết được câu hỏi nên giảm cân sau sinh hay không.

Những Bài Tập Yoga Giảm Mỡ Bụng Cho Người Mới Bắt Đầu

Yoga (hay còn gọi là Du – già) là một phương pháp luyện tâm và luyện thân cổ xưa xuất xứ từ Ấn Độ. Hình thức tập Yoga giảm mỡ bụng cho người mới tập, vì vậy được rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ yêu thích.

Bài tập Yoga giảm mỡ bụng siêu nhanh đơn giản và vô cùng dễ thực hiện tại nhà. Vì vậy, những bài tập này được xem là “cứu tinh” đối với chị em phụ nữ đặc biệt là dân văn phòng. Chỉ cần dành ra 30 phút/ngày, bạn đã có thể cải thiện được vòng 2 săn chắc, thon gọn và đẩy lùi các nguy cơ bệnh tật. Nếu đang tìm hiểu về bộ môn này, bạn có thể tham khảo 3 bài tập cơ bản dưới đây.

Tập Yoga giúp nhiều người có được vòng 2 săn chắc, thon gon (Ảnh: Internet)

Bài tập con thuyền nhỏ (Pavana Muktasana)

Bài tập con thuyền nhỏ là bài tập đặc biệt thích hợp với những người mới bắt đầu tập Yoga, bởi nó không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật phức tạp. Đây là bài tập nằm trong số các tư thế Yoga giảm mỡ bụng, đồng thời còn có tác dụng trung hòa axit dạ dày tốt cho tiêu hóa và trao đổi chất. Khi thực hiện động tác này, bạn chỉ cần nằm ngửa trên sàn nhà, 2 chân duỗi thẳng. Sau đó, bạn từ từ co 2 chân sao cho đùi và gối ép sát ngực. Lúc này, bạn đan 2 tay chặt vào nhau. Sau đó, từ từ nâng đầu lên cho đến khi cằm chạm gối.

Bạn giữ yên tư thế này trong khoảng 60 giây, kết hợp hít thở sâu và đều. Bạn thực hiện động tác này từ 5 – 10 lần khi tập để đem lại hiệu quả cao nhất có thể.

Bài tập con thuyền (Paripurna Navasana – Boat Pose)

Đây cũng là bài tập Yoga có tác dụng đốt cháy mỡ bụng tốt, tuy nhiên đòi hỏi bạn đầu tư nhiều thời gian, công sức và thời gian hơn bài tập trên. Nếu kiên trì thực hiện, bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy sự thay đổi rõ rệt của vòng 2. Để thực hiện động tác này, bạn nằm ngửa trên sàn, duỗi thẳng chân tay, từ từ nâng người lên sao cho lưng và chân thẳng theo hình chữ V và giữ tư thế này trong vòng khoảng 30 giây. Bạn chỉ cần thực hiện động tác này trong vòng khoảng 10 lần/ngày kết hợp với việc hít thở đều.

Có nhiều bài tập Yoga giúp bạn giảm mỡ bụng một cách nhanh chóng (Ảnh: Internet)

Bài tập Yoga cánh cung (Bow pose – Dhanurasana)

Đặc trưng nổi bật bài tập Yoga cánh cung là dồn nhiều sức lực giúp cơ bụng căng tối đa. Bài tập này sẽ khiến bạn có cảm giác đau ở cơ bụng trong thời gian mới bắt đầu tập, tuy nhiên khi đã quen với cường độ luyện tập thì bạn sẽ không còn gặp bất cứ khó khăn nào nữa. Khi thực hiện động tác này, bạn phải nằm sấp, chân tay duỗi thẳng ra sau, 2 tay xoay vào trong nắm chặt cổ chân. Lúc này, bạn giữ thẳng tay dùng lực tay kéo 2 chân lên tạo thành hình vòng cung, giữ trong vòng khoảng 20 giây. Lặp lại động tác 10 lần sẽ đem lại hiệu quả cao.

Trong quá trình thực hiện 3 bài tập Yoga giảm mỡ bụng cho người mới tập trên, bạn cần chú ý đến một số lưu ý quan trọng để có thể hạn chế những cơn đau cơ, cột sống và đem lại hiệu quả như ý muốn. Cụ thể: Bạn nên tập Yoga trong không gian yên tĩnh, không bị ai làm phiền, có thể bật nhạc nhẹ có giai điệu êm dịu. Bạn tuyệt đối không nên tập Yoga khi vừa mới ăn xong, thời gian tốt nhất để thực hiện những bài tập này là tối trước khi ăn hoặc sáng trước khi đi làm. Đồng thời, để đem lại hiệu quả cao, bạn cần kiên trì và giữ tư thế theo thời gian yêu cầu của từng bài tập riêng.

Rất nhiều người đã lấy lại vóc dáng chuẩn với 3 bài tập trên trong vài ngày kiên trì tập luyện. Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu kế hoạch làm đẹp cùng Yoga chưa nào?

Bí Quyết Ăn Khoai Lang Giảm Cân Hiệu Quả Nhất

Ăn khoai lang giảm cân là một trong những cách sử dụng thực phẩm để làm đẹp hiệu quả của không ít chị em phụ nữ. Tuy nhiên, nếu chưa nắm được bí quyết cũng như cách ăn khoai lang như thế nào để giảm cân, cùng tìm hiểu ngay tại bài viết này nhé!

Ăn khoai lang giảm cân được nhiều chị em áp dụng hiệu quả. Ảnh: Internet

Khoai lang là loại củ khá quen thuộc với người Việt, vừa dễ kiếm vừa rẻ mà cũng có rất nhiều công dụng tuyệt vời. Những thành phần có trong củ khoai lang có tác dụng giảm cân và làm đẹp da hiệu quả mà không phải ai cũng biết hết lợi ích của khoai lang để tận dụng.

Những tác dụng của khoai lang

Trong khoai lang chứa khá nhiều vitamin, protein, tinh bột, sắt, magie, kali, chất xơ, axit amin, canxi, kẽm… Nhiều người thường nghĩ khoai lang chứa nhiều tinh bột nhưng thực chất, lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây

Có rất nhiều lợi ích của khoai lang tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Trong thành phần của khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, cùng với hàm lượng chất xơ cao nên có tác dụng hấp thụ nước và tăng cảm giác no, ngăn ngừa tích tụ chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân.

Đối với làn da, khoai lang cũng là một trong những thực phẩm có tác dụng rất lớn giúp da trẻ hóa, tăng độ đàn hồi. Bạn có thể nghiền khoai lang chín cho nhuyễn rồi trộn với sữa chua làm mặt nạ đắp mặt để chống lão hóa cho da hiệu quả.

Không chỉ vậy, ăn khoai lang còn giúp ổn định lượng đường trong máu và kiểm soát được tốc độ tăng đường huyết của cơ thể.

Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả

Rất nhiều người thắc mắc rằng ăn khoai lang có béo không mà không hiểu rằng, nếu ăn khoai lang đúng cách còn giúp giảm cân hiệu quả. Thông thường, trong khoảng 100g khoai lang sẽ có 86 calo, ít hơn so với cơm rất nhiều. Để ăn khoai lang giảm cân hiệu quả, bạn nên áp dụng cách ăn như sau:

Nên ăn khoai lang vào bữa sáng khoảng 1 - 2 củ trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 giờ sáng. Đồng thời, bạn ăn thêm sữa chua hoặc sữa nguyên kem và một ít rau xanh, trái cây để có đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Buổi trưa được xem là thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang. Sau khi ăn, canxi trong khoai lang sẽ có khoảng 4 - 5 giờ để hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, thời điểm buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi cho cơ thể trước bữa tối và không gây khó tiêu, mất ngủ. Bạn nên ăn 1 củ khoai lang trước bữa trưa 30 phút để có cảm giác no và ăn kèm với rau củ, trứng luộc và một ít thịt trắng.

Hạn chế ăn khoai lang chiên hoặc ăn kèm các đồ chiên, xào. Ảnh: Internet

Nên ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nướng và hạn chế ăn kèm các món chiên xào. Khoai lang trắng có tác dụng giảm cân tốt hơn các loại khoai lang vàng hoặc tím vì ít đường và tinh bột hơn.
Không nên dùng khoai lang thay thế hoàn toàn cho cơm và các loại rau củ khác vì sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng và phản tác dụng giảm cân.

Ăn khoai lang buổi tối có béo không?

Đây cũng là một điều được rất nhiều chị em thắc mắc. Và câu trả lời là bạn không nên ăn khoai lang nhiều vào buổi tối. Đặc biệt, với những người dạ dày yếu hoặc tiêu hóa kém, việc trao đổi chất vào ban đêm sẽ thấp hơn nên ăn khoai lang có thể dẫn đến mất ngủ, gây trào ngược axit, đầy bụng…

Mỗi ngay, bạn chỉ cần thay thế 2 – 3 chén cơm bằng vài củ khoai lang thì có thể giảm đi khoảng 20 – 25% lượng calo nạp vào cơ thể. Nếu ăn khoai lang vào thời điểm sau 18 giờ, cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái khó hấp thụ dẫn đến tích trữ mỡ thừa không tốt cho cơ thể.

Có thể nói, ăn khoai lang giảm cân là một trong những cách làm đẹp hiệu quả được rất nhiều chị em phụ nữ áp dụng. Tuy nhiên, để có thể phát huy tối đa những lợi ích của khoai lang, bạn hãy trang bị thêm những thông tin và kiến thức bổ ích để sử dụng một cách khoa học nhất nhé.